父の日に「早朝の森の香り」のルームスプレー

Happy Father's Day！

「早朝の森」のイメージでルームスプレーを作りました。力強いグリーン系に森を歩き何かを発見した時の喜びを柑橘系でプラス。ベースはあたたかいウッディ系。11種類の精油を少しずつブレンドしました。お部屋がくつろぎの空間になりますように。

「有機ルバーブ＆くるみのタルト」レシピ付き

先日「有機ルバーブ＆くるみのタルト」を焼きました。

ピューレ状にしても美味しいですが、今回は、ルバーブの食感を楽しみたくてざく切りに、たっぷり入れました。


ルバーブはタデ科の多年草。外見はフキに似てますが、葉には毒があり食べられません。葉の煮液を金属を磨きに使うらしいのですが、詳しいことはわかりません。植物には無駄なところがないですね。


耐寒性も強いので、北米やヨーロッパでよく食される野菜です。イギリスでは野外マーケットやスーパーでよく目にしました。

ルバーブ自体は酸味が強いので、甘いジャムやお菓子にとても合います。


タルトは思うより手間がかからずにできます。ぜひ、手作りのタルトでゆっくりティータイムをお過ごし下さい。

ルバーブ＆胡桃のタルト （21cmタルト型の場合）
材料
■タルト生地
無塩バター　70g
薄力粉　150g
食塩　少々
砂糖（きび糖使用しました）　20g
卵黄　1個分

■クレームダマンド
無塩バター　50g
砂糖（きび糖）　65g
全卵　1個
アーモンドプードル　40g
ラム酒　小さじ2

■フィリング
ルバーブ（有機を使用）　300g（少し多めです）
くるみ（有機を使用）　適量
粉砂糖（お好みで）

作り方

1. ルバーブをざく切りにし、砂糖をまぶし冷蔵庫に入れる
2. （タルト生地を作ります）室温にした無塩バターに塩、砂糖を入れ混ぜる。白っぽくなったら卵黄を入れ混ぜ、最後に薄力粉を混ぜる。冷蔵庫で数時間寝かす。
3. （クレームダマンドを作ります）室温にしたバターに砂糖、卵、アーモンドプードル、ラム酒を入れ、なめらかになるまで混ぜる
4. 薄くバターを塗ったタルト型にめん棒でのばしたタルト生地（直径２７cmくらい）を張り、底にフォークで穴をあける。
5. 4にクレームダマンド、くるみ、砂糖をまぶしたルバーブをのせ、180℃のオーブンで20分〜30分焼く

好きな精油でオリジナル天然香水を作りましょう

好きな精油をブレンドして、オリジナル天然香水を作りませんか？



プロのように何十、何百と調合するのは難しくても


ベース、ミドル、トップノートのルールを守って調合すれば、自分だけのスペシャルな香りができ上がります。



調合の順番は人それぞれと言います。わたしはベースノートを決めてから少しずつミドル、トップと調合していき、またミドルにもどったりします。


はじめは数種類の精油からスタートするのも良いかもしれません。わたしも最初の香水は、5種類から始めました。数種類でもベース、ミドル、トップ+α（スパイシー系）の基本を守ればステキなブレンドができあがります。



ところで、香水でよく聞くベース、ミドル、トップにはどんな香りがあるのでしょう。。。
合成香料や動物性香料はもちろんパスで、簡単にご紹介しますと


 
ベースノートは最後まで香ります。使われる精油として、ベチバー、サンダルウッド、パチュリー、ミルラ、ベンゾイン、オークモス、シナモンなど根や樹皮、苔、樹脂の香りが多く保留剤の役目も果たします。



ミドルノートはほとんどの花の精油です。ブレンドの核となるので、好きな香りを選ぶことが大切と思います。ローズ、ジャスミン、ネロリ、イランイラン、カモマイル、クラリセージなどなど。



トップノートは揮発性の高い香りです。柑橘系や葉などに多いです。少し、多めに調合してもいいです。レモン、オレンジ、グレープフルーツ、ラベンダー、ベルガモット、バーベナ、レモングラスなどなど。



作り方（無水エタノール10mlに精油20-30滴ほどをブレンド）

1. 遮光性の容器に、無水エタノールを入れる
2. 精油を加えて、よく混ぜる
3. 2-3週間、直射日光の当たらないすずしい所で熟成させる

※肌の弱い方は、精製水（無水エタノール：精製水を1：2）で割りオードパルファンにしたり、無水エタノールの代わりにホホバオイルなどのキャリアオイルで作ってもよい

イギリスのおばあちゃんの味「レモンカード」作りました〜レシピ付き

有機レモンをたくさんいただきました。
見てるだけで元気になるレモンイエローに、力強い酸味のあるさわやかな香りです。

 イギリスのおばあちゃんの味「レモンカード」を作りました。

イギリスではパイの具やスコーンといっしょにいただいたりします。
わたしは焼き立てのクレープやパンにぬるのが好きです。



作り方はとても簡単なので、皮も使うので無農薬レモンが手に入ったらぜひ作ってみてください。

材料（砂糖の量は調整してください。こちらは甘さ控えめです）

レモンしぼり汁　2-3個分
レモンの皮（白い部分がないようにむく）
バター　100g
砂糖　80g
卵　　2個（割りほぐす）

作り方

1. 塩をつかってレモンをしっかり洗い、レモンの皮をむき（白い部分は苦いので入らないように）レモンの果汁をしぼる
2. 鍋（ホーローがおすすめ）にレモン汁、皮、バター、砂糖、といた卵を入れ、湯煎か弱火にかける
3. 少ししたら、レモンの皮をとりのぞく
4. あとは、かき混ぜながら　とろみがつくまで煮詰めます
5. 煮沸消毒したジャムなどの瓶に入れ、冷蔵庫保存です。2週間以内に召し上がって下さい

自分だけの香り〜手作りオードパルファン

母の日ギフト用に２種類の‘オードパルファン’を制作しました。


どんな香りが好きか、現在の心やからだの状態をお聞きして数種類の香りをブレンド。


トップ、ミドル、ベース、スパイスノートのバランスも考えて少しずつ調合します。



ベースノート（ラストノート）は香りを安定させます。最後まで香りが残りますので、わたしは大好きなサンダルウッドを使うことが多いです。


でも、ブレンドする精油によっては、単品ではちょっと苦手という香りも、調和され特別な香りに変身します♪


ぜひ、いろいろ試して自分だけの香りを作ってみて下さい。


わたしは、3-4週間の熟成期間は毎日一回
「良い香りになーれ」と上下にゆっくり混ぜます。

不調別のトリートメントクリーム3種

不調別のトリートメントクリーム3タイプを作りました。



クリームベースとなるオイルは「St.ジョーンズワート油、ヘーゼルナッツ油、小麦胚芽油、オリーブ油」などを用途別に配合したものです。



右の写真はSt.ジョーンズワートの花です。古くから民間療法で治療薬として使われてきました。
この黄色い花を浸出油（主にオリーブ油）に浸けると、美しい赤いオイルになります。



キャリアオイルにも独自の効能があり、精油の効果を高めてくれますので、考えていろいろブレンドしてみて下さい。



さて、精油は各人の症状にあったものをブレンドしました。
お風呂上がりに、このクリームでゆっくりセルフトリートメントしていただきます。

症状が良くなりますようにと願いを込めて。

ラベンダーバターのクリーム

ラベンダーはラテン語の“lavare"（洗うの意）からきていますが、古代ローマで入浴剤として使われていたからという説があります。


ラベンダーの爽やかな香りのお風呂で、心身ともにリラックスするのが大好きな人は多いのではないでしょうか。


トリートメント、スキンケア、からだの諸症状、緊急時などなど、多用に使えるラベンダー精油は万能だと感じます。



ラベンダー精油の主成分は「酢酸リナリルとリナロール」
これらが40％以上のものが良いとされます。
エステル類（酢酸リナリル、酢酸ラバンジュリルなど）が含有量が多いほど品質も向上しますので、ラベンダー精油選びの時には参考になさってみてください。