ローズシロップでかき氷（レシピ付き）

暑い日が続くと、私はアイスクリームよりもやっぱりかき氷。

今回はローズシロップをかけていただきました。



鮮やかなピンク色は天然の色素です♡自然の色は見てるだけでリラックス＆ハッピーな気持にさせてくれます。

かき氷の他にもアイスクリーム、ローズソーダなどなど使えます。
市販物も良いですが、ぜひ手作りしてみて下さい。


ローズシロップ作り方
材料
ローズ花びら（オーガニック、無農薬もの）
砂糖
水（花びらが鍋でひたひたかくれるくらい）
レモン絞り汁（できれば有機）

作り方

1. バラの花びらをさっと水洗いをし、水気を切る
2. 1にレモン汁を絞り、もむとローズの色が出ますので、これを容器に取っておきます（あとで鮮やかにするための色素に使います）
3. バラの花びらに水と砂糖を入れ火にかけ、20分ほど煮出します
4. 火を止め、1のバラの色素をたし、少し弱火にかけます
5. 4を耐熱容器に入れ冷蔵庫へ